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CDR CoffeeLab®: coffee analysis from fruit to cup

Mit CDR CoffeeLab® können Sie den Reifegrad der Früchte analysieren und den Fermentationsprozess in der Plantage kontrollieren. In der Rösterei kann man autonom die Qualität des Rohkaffees und des gerösteten Kaffees analysieren, indem die Unterschiede zwischen den verschiedenen Röstgraden überprüft werden.

Ihr Labor in der Plantage und in der Rösterei 

Analyses to define the chemical profile of coffee in the plantation and in roasting

CDR CoffeeLab® ist ein Instrument zur Analyse des chemischen Profils des Kaffees, in den verschiedenen Phasen durch die Bestimmung des Säuregehalts, der verschiedenen organischen Säuren und des Zuckers. Mit einem einzigen Gerät verfügen Sie über Analysen zur Kontrolle der Fermentation. Mit CDR CoffeeLab® können Sie Analysen von Früchten und Fermentationsflüssigkeit durchführen und den Gehalt an organischen Säuren und Zuckern überwachen. Sie können systematisch und wissenschaftlich die Entwicklung dieser Stoffe verfolgen, die während der Fermentation auf die Bohne übertragen werden und die Sie dann in der Tasse in Form von neuen, komplexeren Aromastoffen wiederfinden werden.Mit CDR CoffeeLab® können Sie den grünen Kaffee analysieren und sein Potential entdecken, über die Röstart entscheiden und diese überwachen und außerdem den gerösteten Kaffee und das Getränk analysieren.

Von der Ernte bis zur Tasse: Das bewährte Analysesystem für die gesamte Kaffeekette

Das Instrument gewährleistet Ergebnisse, die den Referenzmethoden entsprechen. LED-Lesezellen garantieren eine hohe Empfindlichkeit, ein breites Messspektrum und eine hervorragende Wiederholbarkeit der Ergebnisse.

Zuverlässig

Unsere Analysemethoden sind einfacher als die traditionellen Methoden. Das System kann nicht nur im Labor, sondern auch an der Produktionslinie in Echtzeit und von nicht fachkundigem Personal verwendet werden. Darüber hinaus verfügt das Instrument über eine Hilfefunktion für die Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Einfach

Die in den CDR-Labors entwickelten Methoden beschleunigen die Analyseverfahren. Die Probenaufbereitung entfällt oder ist minimal und die Analysen können in wenigen Schritten durchgeführt werden. Es ist möglich, mehrere Proben gleichzeitig zu analysieren oder die Bestimmung mehrerer analytischer Parameter gleichzeitig an derselben Probe zu verwalten.

Schnell

CDR CoffeeLab® ist:

CDR CoffeLab analyzer for controlling fermentation processes, for defining the chemical profile of green beans, roasted coffee and the drink.

CDR CoffeeLab®

Perfekt für Sie

In der Plantage und in der Rösterei wird der Prozess der Kaffeeproduktion überwacht und die Qualität des Getränks bewertet, indem das chemische Profil des Produkts von der Frucht bis zur Tasse bestimmt wird.

Die Analysen für die gesamte Kaffeekette

CDR CofeeLab: The new way to monitor the production process and the quality of coffee

CDR CoffeeLab® ist ein innovatives System zur Kaffeeanalyse. Abgeleitet aus dem önologischen Analysesystem CDR WineLab®, ermöglicht CDR CoffeeLab® Analysen zur Kontrolle der Fermentationsprozesse, zur Bestimmung des chemischen Profils von Rohkaffee, von geröstetem Kaffee und dem Getränk.

Ein auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittenes Angebot

Wir garantieren transparente Preise und Informationen

Wir antworten Ihnen unverzüglich

Das Gerät wird gemäß den Standards unserer Kunden kalibriert.

Unser Kundendienst begleitet Sie auch nach dem Kauf unserer Produkte